1С:УНФ. Управление пищевым производством 3 – выпуск нового продукта

Решение предназначено для автоматизации управления и учёта в небольших и средних предприятиях пищевого производства с учётом отраслевой специфики различной направленности – молочное, мясное, рыбное, кондитерское, масложировое, бортовое питание, напитки, готовые блюда и кулинария, заморозка, переработка плодоовощной продукции и др.

Возможности типовой конфигурации «Управление нашей фирмой» редакции 3.0, на основе которой с сохранением основных возможностей и типовых механизмов было разработано новое решение, позволяют управлять бизнесом в одной программе – продажи, закупки, склад, производство, интеграция с ГИС, финансы, зарплата, отчётность и CRM, использовать возможности удалённой работы при наличии Интернет, а также контролировать руководителям и владельцам бизнеса работу предприятия в режиме онлайн на смартфоне или планшете.

При разработке «1С:УНФ. Управление пищевым производством 3» был учтён опыт внедрения и эксплуатации линейки 1С-Совместных решений для предприятий общепита в более чем 9 000 предприятиях, в том числе имеющих в своём составе крупные производственные подразделения.

Программные продукты

С 10.04.2026 в продажу поступают:

(*) До регистрации «1С:УНФ. Управление пищевым производством 3» в Едином реестре российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных цены включают НДС 22%. После регистрации указанные цены не будут облагаться НДС согласно пп. 26 п.2 ст. 149 НК РФ.

Функциональные возможности продукта

• Управление бизнесом в одной программе: планирование, закупки, склад, производство, услуги, продажи, финансы, взаиморасчёты, зарплата, CRM, бизнес-аналитика. Актуальная информация о предприятии на смартфоне или планшете для владельцев и руководителей бизнеса.

• Ведение списка сырья, спецификаций на полуфабрикаты и продукцию, сезонных коэффициентов перерасхода сырья, аналогов и взаимозаменяемых продуктов.

• Подсистема интеллектуального контроля дублей номенклатуры сырья.

• Учёт и расчёт калорийности и пищевой ценности сырья и продукции. Для точного расчёта химико-энергетических характеристик продукции можно указать потери при обработке каждого вида сырья.

• Возможность загрузки сырья с химико-энергетическими показателями с портала FoodCOST для упрощения ввода первоначальных данных и сокращения срока запуска системы в эксплуатацию.

• Управление закупками с учётом производственных планов, оценки потребности производства в сырье, полуфабрикатах и готовой продукции, оборачиваемости запасов и сроков годности.

• Визуализация схемы производства в виде графа перемещения сырья и полуфабрикатов между цехами.

• Учёт производства продукции, а также количества и стоимости израсходованного сырья, с возможностью задавать нормы потерь для каждой партии сырья. 

• Специализированные АРМы для всего производственного цикла (Планирование производства, Расчёт потребностей, Управление сменными заданиями) с возможностью использования в том числе и на сенсорных дисплеях в виду простого и понятного «плиточного» интерфейса (просмотр текущего задания по плану и нормативов закладки сырья, ввод фактического выпуска продукции, работа с оборудованием).

• Учёт производственных операций и расчёт управленческой сдельной заработной платы.

• Учёт в себестоимости конкретной продукции не только прямых, но и косвенных затрат.

• Большой набор аналитических отчётов для оценки показателей деятельности предприятия, элементы стандарта HACCP.

• Интеграция с ГИС: Меркурий (ВетИС), ЕГАИС, Честный ЗНАК.

• Выгрузка данных в решения 1С:Бухгалтерия и 1С:Управление холдингом. 

Расширенное описание функциональных возможностей программного продукта приведено в Приложении 1. 

С дополнительной информацией можно ознакомиться на сайте фирмы «1С».

Программный продукт «1С:УНФ. Управление пищевым производством 3» прошёл сертификацию «1С:Совместимо», информационное письмо № 33630 от 21.10.2025.

Состав продукта

«1С:УНФ. Управление пищевым производством 3. Электронная поставка» (артикул 2900003982632) содержит:

• Дистрибутивы в электронном виде:

• платформы «1С:Предприятие 8»;

• отраслевой конфигурации «УНФ. Управление пищевым производством 3»;

• типовой конфигурации «Управление нашей фирмой»;

• Комплект документации по платформе, типовой и отраслевой конфигурации в электронном виде;

• Электронный купон на льготное сопровождение 1С:КП;

• Обновления 1С:УНФ. Управление пищевым производством 3 ПРОФ на 3 месяца;

• ПИН-код программной защиты «1С:Предприятие 8.3» на 1 рабочее место;

• ПИН-код программной защиты конфигурации «УНФ. Управление пищевым производством 3» на 1 рабочее место;

• ПИН-код для регистрации на сайте поддержки пользователей;

• Электронную регистрационную карточку и лицензионное соглашение на использование системы программ «1С:Предприятие 8» и конфигурации «УНФ. Управление пищевым производством 3» или «Управление нашей фирмой» на 1 рабочем месте.

Продукт «1С:УНФ. Управление пищевым производством 3» является защищённым и содержит фрагменты кода, не подлежащие изменению пользователем. При этом реализован принцип максимальной открытости кода для обеспечения возможности адаптации продукта под нужды конечных пользователей.

Расширение количества автоматизированных рабочих мест осуществляется приобретением клиентских лицензий на платформу «1С:Предприятие 8» (на 1, 5, 10, 20, 50, 100 и более рабочих мест версии ПРОФ или КОРП) и клиентских лицензий «1С:УНФ. Управление пищевым производством 3» (на 1, 5, 10, 20, 50 и 100 рабочих мест).

Количество приобретаемых лицензий на использование «1С:УНФ. Управление пищевым производством 3» и платформы «1С:Предприятие 8» определяется исходя из потребности в максимальном количестве одновременно работающих пользователей с данной конфигурацией.

Для использования данного прикладного решения в клиент-серверном варианте необходима лицензия на сервер «1С:Предприятия 8». Более подробно о клиент-серверном варианте работы «1С:Предприятия 8» можно ознакомиться на сайте фирмы «1С».

Документация, включаемая в поставку программных продуктов

В комплект электронной поставки продуктов, содержащих конфигурацию «УНФ. Управление пищевым производством», входит документация в электронном виде:

• 1С:Предприятие 8. Конфигурация «УНФ. Управление пищевым производством 3». Редакция 3.0. Дополнение к описанию конфигурации «Управление нашей фирмой».

• 1С:Предприятие 8. Конфигурация «Управление нашей фирмой».

• 1С:Предприятие 8.3. Руководство администратора.

• 1С:Предприятие 8.3. Руководство пользователя.

• 1С:Предприятие 8.3. Руководство разработчика.

Документация по платформе «1С:Предприятие 8», конфигурациям «Управление нашей фирмой» и «УНФ. Управление пищевым производством 3» в электронном виде доступна пользователям при соблюдении условий сопровождения на сайте Информационно-технологического сопровождения в соответствующих разделах:

• Инструкции по разработке на 1С – Платформа 1С:Предприятие. Документация.

• Инструкции по учёту в программах 1С – Документация для пользователей 1С.

Порядок продажи 

Распространение и внедрение программных продуктов, содержащих конфигурацию «УНФ. Управление пищевым производством 3» ведётся только партнёрами-франчайзи фирмы «1С». Обязательных требований по наличию сертифицированных специалистов нет.

Электронные поставки «1С:УНФ. Управление пищевым производством 3» распространяются по электронным каналам связи, что позволяет существенно сократить срок доставки продукта до конечного пользователя с момента размещения заказа.

Пользователь может самостоятельно оформить заявку на приобретение в разделе о продукте на сайте отраслевых и специализированных решений фирмы 1С. Для этого требуется:

• Зарегистрироваться на сайте

• Выбрать интересующую позицию в разделе, нажав на ссылку «Заказать».

• В корзине покупок оформить заказ:

• заполнить информацию о компании (покупка может быть оформлена только на юридическое лицо, включая Индивидуальных Предпринимателей).

• выбрать партнёра, который будет помогать в работе, и оказывать услуги по поддержке программного продукта, из списка рекомендованных партнёров или же из общего списка.

• подтвердить отправку заказа.

Далее с пользователем свяжется сотрудник выбранной компании партнёра-франчайзи, и после осуществления оплаты, предоставит ссылки на скачивание всех необходимых для работы с программой материалов.

Порядок заказа электронных поставок для партнёров-франчайзи аналогичен опубликованному в информационном письме №18526 от 27.06.2014 г.

 Подробнее: сайт фирмы «1С»